■目安:辛さ：☆
☆
☆
☆
☆
香り：★
☆
☆
☆
☆
色つけ：☆
☆
☆
☆
☆
■どんなスパイス？カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。
紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、最も古いスパイスのひとつ。
ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがある。
「高貴な香り」 ■使い方: 果実との相性がよく、ジャムを作る時に使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使ったり、ドリップコーヒーを入れるときにカルダモンを入れてから煮立たせたお湯を使うことで、 カルダモンコーヒーを楽しめます。
商品詳細 商品名 カルダモンパウダー 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インドカルダモンパウダー はどんなスパイス？ カレーに欠かせない香辛料として ガラムマサラ にも入っています。
紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、最も古い スパイス のひとつ。
ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがある。
「高貴な香り」 ■使い方: 果実との相性がよく、ジャム を作る時に使ったり、ゼリー や コンポート を作るときに使ったり、ドリップコーヒーを入れるときに カルダモン を入れてから煮立たせたお湯を使うことで カルダモンコーヒー を楽しめます。
カレーやハーブティーにも使うカルダモンは口臭・体臭予防のほか喉の痛みや咳の緩和、冷え性改善に脂肪の除去、また精神安定効果など様々な効果があるんだとか。ここらで一杯ハーブティーでも。( ФωФ)つ旦
@mamekoutya_bot 2018/09/19 10:59
林檎の白ワイン煮。秋の夜長のオヤツ用に。カルダモンとグローブ入れたら、爽やかさアップで大正解。 https://t.co/rcCroSwsVJ
@taeka8tae5 2018/09/19 19:39
RT @kyodogashi: BULLAR
ブッラ
ブッラはスウェーデンをはじめ、北欧で欠かせない菓子パンのこと。北欧のシナモンロールもその一種です。中でもカルダモンブッラは北欧のどこのパン屋にもある人気者です。
今作っているのは、カルダモン、シナモンサフランマジパンの三…@puna0507 2018/09/18 23:14
© いいカルダモンが好きだ。男ですから。