[有機栽培] 大根

　 　

商品明細 商品名称 有機大根 栽培方法 有機栽培 内容量 1本 産地 国内産 ※詳しい産地は上部に記載 保存方法 葉っぱがついている物を購入 されたとき、保存するときは、 根の水分を吸収されないように 葉は切り落とします。

新聞紙などに くるんで5度くらいの涼しいところに おくと長持ちします。

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定　兵庫県産　大根 アミラーゼ（デンプン分解酵素）とビタミンCが豊富な大根は、煮物だけでなく、サラダなど生のままでももっと食べたい野菜です。

  意外に知られていない、大根の部分別利用法 大根は、根の中心より皮に近い部分にはビタミンCが多く、皮にはビタミンP、葉っぱにはカロテンやカルシウムが多く含まれています。

●大根おろしやサラダには辛味の弱い上の部分 ●煮物には甘みのある中央部分 ●汁の実や漬物には辛味の強い先端部分 を使ってくださいね。

部位それぞれの持ち味を生かして、大根をむだなく美味しく食べつくしてください。

生で大根を食べるなら、やっぱり大根おろし 大根に含まれる消化酵素やビタミンC、辛み成分などは、加熱することで大幅に減少してしまいます。

でも生食することでこれらの成分を損なわずに食べることができます。

生の大根には消化を助ける酵素が豊富に含まれていますので、揚げ物やお魚などに大根おろしを添えて食べるのはとても理にかなったことなんですね。

  ※大根の葉っぱは、産地や収穫時期によってつかない場合がございます。

また、洗いの場合と泥つきの場合がございます。

葉っぱの有無や、泥付きか洗いかどうかをお知りになりたい場合は、お手数ですが事前にお問い合わせいただきますようお願いいたします。

サラダ感覚でたっぷり。

紅白なます 大根おろしでさっぱり　さんまの梅シソロール 蒸し鶏とお豆腐のあっさりどんぶり

  • 商品価格：398円
  • レビュー件数：3件
  • レビュー平均：5.0（5点満点）

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