懐石 でかける人を、ほほえむ人へ。

商品情報 素材 孟宗竹 仕上げ ウレタン サイズ L330 （mm） 外箱 なし お届け方法・ご注意事項 配送方法宅配便：◯　/　 メール便：× ＊メール便を選択できる場合でも、同梱物によって対象サイズを超える場合は宅配便に変更してお届けになります。

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1本1本が職人の手仕事です。

竹には、それぞれに個性があります。

硬さやしなやかさなどを見極めて、一本一本丁寧に職人が削り出しています。

細かい魚の骨や、小さな豆粒ひとつまで、しっかりと掴むことができるピッタリと揃った箸先を作り出すのは、熟練した職人のなせる技です。

竹は、お箸にピッタリの素材です。

「箸」という漢字が竹冠であるように、古くより竹はお箸をつくる素材として利用されてきました。

そこには、竹がお箸の素材に向いている確かな理由があったからです。

竹の繊維は、縦に通っていて大変しなやかにできている植物です。

そのため、焼き魚をお箸で切り分けるなどしても適度な粘り気（しなやかさ）があり、木製のお箸のように折れてしまうことが少ないといえます。

ねじり菜箸 箸先には切れ目が入り、掴みにくい麺類でもすべらずにつかむことができます。

手元のねじりがしっかりとしたホールド感を生みます。

竹の美しさとデザインを極限にまで追求しながらも 本格的で調理しやすく、 さらに料理を楽しくする暮らしの道具です。

竹に熱を加えて曲げ、ねじりを加えました。

使いやすい菜箸です。