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年代 造り手   シャピュイ社 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 375mlシャピュイ・シャンパーニュ“カルト・ノワール”ブリュット・トラディション・N.V・ハーフサイズ・AOCシャンパーニュ・正規品 Chapuy Champagne “Carte Noire” Brut Tradition N.V (Half Size) シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・オジェ100％のシャルドネ60％にピノ・ノワールとピノ・ムニエ各20％(モンテロン、コート・ド・セザンヌより収穫)で造られる、シャンパーニュの珍しいハーフサイズ！このシャンパンでワインスペクテーター誌驚異の91点獲得！ファルスタッフ誌高評価！アシェット・ガイド誌2016年版大注目！造り手は、フランス革命時からオジェのワイン造りを行うシャピュイ家！当時の当主セルジュ氏が1952年に本格的にシャンパンの生産をはじめ、現在は息子が後を継ぎ経営！ドサージュ10g/L！淡く麦わらがかったイエロー！上品で長く続く泡の鎖。

フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り！アタックはフレッシュでエレガントな酸とミネラルが広がる究極辛口シャンパーニュがハーフサイズで限定少量入荷！ (カルトノワールブリュットトラディションN.V) (シャピュイシャンパーニュ) (シャンパン ハーフ) ワインスペクテーター誌驚異の91点獲得！シャルドネの銘醸地として名高い グラン・クリュ「オジェ村」にて造られる フルーティーな果実香や白い花、 蜂蜜、ブリオッシュなどの香り！ フレッシュでエレガントな酸とミネラル が広がる究極辛口シャンパーニュ！ しかも珍しいハーフサイズ！ シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。

シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。

「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております。

【畑情報】 シャピュイが畑を持つオジェ村が位置するコート・デ・ブラン地区はシャンパーニュの中でも特に優れた石灰質土壌で、地表のすぐ下に石灰質が広がります。

この石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいのシャルドネが生み出されます。

中でもオジェ村は、その昔沼だった土地で、地表10cm程は粘土の層があり、この層が豊かな果実感や華やかさを加えます。

また、オジェ村の他、ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌにも畑を所有します。

古いもので樹齢は50〜60年。

畑を耕すのはトラクターと馬を併用し行います。

こうすることにより土壌が圧縮されずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。

また2013年より緑肥も行っております。

シャピュイ・シャンパーニュ “カルト・ノワール”ブリュット・ トラディション ■ 品種：シャルドネ60％(オジェより収穫)、ピノ・ノワール20％ ピノ・ムニエ20％ (モンテロン、コート・ド・セザンヌより収穫) ■ 醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。

瓶熟21ヶ月以上。

※10g/Lのリキュール・デ・エクスペディション 淡く麦わらがかったイエロー。

上品で長く連なる泡の鎖。

フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。

アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。

ワインスペクテーター誌驚異の91点獲得！ シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・オジェ100％のシャルドネ60％にピノ・ノワールとピノ・ムニエ各20％(モンテロン、コート・ド・セザンヌより収穫)で造られる、シャンパーニュの珍しいハーフサイズ！このシャンパンでワインスペクテーター誌驚異の91点獲得！ファルスタッフ誌高評価！アシェット・ガイド誌2016年版大注目！造り手は、フランス革命時からオジェのワイン造りを行うシャピュイ家！当時の当主セルジュ氏が1952年に本格的にシャンパンの生産をはじめ、現在は息子が後を継ぎ経営！ドサージュ10g/L！淡く麦わらがかったイエロー！上品で長く続く泡の鎖。

フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り！アタックはフレッシュでエレガントな酸とミネラルが広がる究極辛口シャンパーニュがハーフサイズで限定少量入荷！